Receita de vovó - Só receitas simples

Name: Quiche de Bacon com alho poro
Prep time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Massa:; -225 g de farinha de trigo; -120 g de manteiga; -sal; -água para dar ponto na massa; Recheio:; -180 g de bacon em cubos; -1 alho poró cortado em rodelas finas; -4 ovos; -300 ml de creme de leite fresco; -sal; -pimenta-do-reino branca; -noz moscada; -200 g de parmesão ralado

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Quiche de Bacon com alho poro

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Ingredientes

Massa:
-225 g de farinha de trigo
-120 g de manteiga
-sal
-água para dar ponto na massa
Recheio:
-180 g de bacon em cubos
-1 alho poró cortado em rodelas finas
-4 ovos
-300 ml de creme de leite fresco
-sal
-pimenta-do-reino branca
-noz moscada
-200 g de parmesão ralado

55min

10porções

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Receita de Vovó

Modo de fazer

Peneire a farinha de trigo;
Coloque a mesma em uma vasilha;
Abra um buraco no meio e coloque os cubinho de manteiga que devem estar gelados no meio;
Coloque o sal;
Amasse bem até que se forme uma farofa;
Em seguida coloque a água aos poucos;
A massa deve ficar macia e não vê de forma alguma grudar nas mãos;
Coloque em um plástico e leve a geladeira por 40 minutos;
Para o recheio:
Frite bem os bacon com um fio de azeite;
Coloque o alho poro;
Deixe-os ficarem bem murchos;
Escorra a gordura que se formou por causa do bacon;
Em uma outra vasilha misture os demais ingredientes que sobraram e reserve;
Forre a forma com a massa, inclusive as laterais;
Coloque o recheio do bacon;
Depois o outro recheio reservado;
Salpique parmesão por cima;
Leve ao forno quente até que o mesmo esteja bem dourado;
Fica perfeito e deliciosoooooo