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Quiche de queijo fácil
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Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo
- 125 g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de água
- Sal a gosto
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- Para o recheio
- Ingredientes
- 1 xícara (chá) de queijocomum
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 4 ovos
- 80g de queijo parmesão
55min
14porções
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Receita de Vovó
Modo de fazer
- Unte uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro, de preferência própria para quiche, com manteiga e polvilhe com farinha
- Reserve
- Corte a manteiga em cubinhos
- Numa tigela, misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea
- Faça uma bola e embrulhe com filme
- Leve à geladeira por 10 minutos
- Numa superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo
- Transfira para a fôrma preparada
- Com as mãos, pressione contra o fundo e as laterais
- Retire o excesso das laterais
- Reserve
- Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média)
- Polvilhe o queijo sobre o fundo da fôrma previamente forrada com a massa
- Numa tigela, junte os ovos, o leite e o creme de leite
- Misture bem
- Tempere com sal e pimenta-do-reino moída
- Regue a massa com o creme de ovos e polvilhe com o parmesão ralado
- Leve ao forno para assar por 30 minutos ou até que fique dourada
- Retire a quiche do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente
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