Receita de vovó - Só receitas simples

Name: Quiche de queijo fácil
Prep time: 55 min
Yield: 14
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 125 g de manteiga gelada; 1 ovo; 1 colher (chá) de água; Sal a gosto; Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar; Para o recheio; Ingredientes; 1 xícara (chá) de queijocomum; 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de creme de leite fresco; 4 ovos; 80g de queijo parmesão

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Quiche de queijo fácil

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Ingredientes

250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga gelada
1 ovo
1 colher (chá) de água
Sal a gosto
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Para o recheio
Ingredientes
1 xícara (chá) de queijocomum
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
4 ovos
80g de queijo parmesão

55min

14porções

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Receita de Vovó

Modo de fazer

Unte uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro, de preferência própria para quiche, com manteiga e polvilhe com farinha
Reserve
Corte a manteiga em cubinhos
Numa tigela, misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea
Faça uma bola e embrulhe com filme
Leve à geladeira por 10 minutos
Numa superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo
Transfira para a fôrma preparada
Com as mãos, pressione contra o fundo e as laterais
Retire o excesso das laterais
Reserve
Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média)
Polvilhe o queijo sobre o fundo da fôrma previamente forrada com a massa
Numa tigela, junte os ovos, o leite e o creme de leite
Misture bem
Tempere com sal e pimenta-do-reino moída
Regue a massa com o creme de ovos e polvilhe com o parmesão ralado
Leve ao forno para assar por 30 minutos ou até que fique dourada
Retire a quiche do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente