Receita de Bolo de batata doce cremoso de liquidificador

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Receita de Bolo de batata doce cremoso de liquidificador
Porções:8
Preparo:90 min

Ingredientes

  • 350 gramas de batata doce cozida e amassada
  • 1 xícara de açúcar (160 gramas)
  • 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
  • 100 gramas de manteiga (1 xícara)
  • 2 ovos
  • 100 mililitros de leite de coco
  • 1 xícara de leite líquido
  • coco ralado para decorar (a gosto - opcional)

Modo de fazer

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Seguir
  1. Bata no liquidificador os ovos, açúcar, manteiga e o leite de coco.
  2. Acrescente a batata doce cozida, amassada e sem a casca.
  3. Coloque aos poucos a farinha de trigo e o leite, até formar uma massa homogenêa.
  4. Despeje tudo em uma forma untada.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180 graus e deixe assar por 1 hora.
  6. Desenforme e decore com coco ralado.
  7. Sirva!

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