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Receita de Bolo de fubá fofinho sem glúten e sem lactose

Receita de Bolo de fubá fofinho sem glúten e sem lactose

Name: Receita de Bolo de fubá fofinho sem glúten e sem lactose
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 xícara de leite de coco; 3 ovos; 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo; 1 colher de chá de canela, erva doce ou baunilha; 1 pitada de sal; ¾ xícara de óleo de girassol ou coco; 1 xícara de fubá mimoso; ½ xícara de aveia sem glúten; ½ xícara de polvilho doce; ½ colher de chá de goma xantana; 1 colher de sopa de semente de chia; 1 colher de sopa de fermento em pó

Porções:5

Preparo:45 min

Ingredientes

1 xícara de leite de coco
3 ovos
1 xícara de açúcar demerara ou mascavo
1 colher de chá de canela, erva doce ou baunilha
1 pitada de sal
¾ xícara de óleo de girassol ou coco
1 xícara de fubá mimoso
½ xícara de aveia sem glúten
½ xícara de polvilho doce
½ colher de chá de goma xantana
1 colher de sopa de semente de chia
1 colher de sopa de fermento em pó

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Modo de fazer

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Bata no liquidificador o leite de coco, os ovos, o açúcar, a canela, o sal, o óleo, o fubá, a aveia e o polvilho doce.
Acrescente a goma xantana, semente de chia e o fermento, mexa delicadamente.
Despeje tudo em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 graus.
Asse por 45 minutos.
Sirva!