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Receita de estrogonofe de frango

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Ingredientes

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Receita de Vovó

50 min

6 porções

Em uma panela coloque a manteiga e o azeite.
Em fogo baixo coloque a cebola e o alho até dourarem.
Coloque os cubinhos de frango.
Coloque os dois caldos de frango.
Vai soltar agua do frango, deixe essa água secar por completo e começar a fritar mexendo sempre para não queimar.
Coloque o pimentão, o tomate, pimenta, sal (cuidado por que os caldos de frango já são salgados).
Deixe refogar.
Cubra com água e leve para cozinhar até a agua praticamente secar.
Em uma panela coloque as colheres de trigo e leve para dourar mexendo sempre em fogo baixo.
Desligue.
Dissolva esse trigo em um copo de leite e leve para a panela de frango.
Coloque o litro de leite.
Va mexendo sempre até que fique bem grosso o creme, quase um mingau de frango.
Coloque o creme de leite e misture bem.
Deixe dar mais uma cozinhada.
Coloque os temperos verdes.
Sirva.