Receita de vovó - Só receitas simples

Name: Receita de estrogonofe de frango
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos; 1 cebola ralada; 2 tomates meio verdes picados sem sementes; 1 pimentão picadinho; 5 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de azeite; sal; pimenta-do-reino; 2 caldo de frango; 1 lata de creme de leite; 1 lt de leite; 3 colheres de sopa de trigo; tempero verde

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Receita de estrogonofe de frango

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Ingredientes

1 kg de peito de frango cortado em cubinhos
1 cebola ralada
2 tomates meio verdes picados sem sementes
1 pimentão picadinho
5 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de azeite
sal
pimenta-do-reino
2 caldo de frango
1 lata de creme de leite
1 lt de leite
3 colheres de sopa de trigo
tempero verde

50min

6porções

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Receita de Vovó

Modo de fazer

Em uma panela coloque a manteiga e o azeite.
Em fogo baixo coloque a cebola e o alho até dourarem.
Coloque os cubinhos de frango.
Coloque os dois caldos de frango.
Vai soltar agua do frango, deixe essa água secar por completo e começar a fritar mexendo sempre para não queimar.
Coloque o pimentão, o tomate, pimenta, sal (cuidado por que os caldos de frango já são salgados).
Deixe refogar.
Cubra com água e leve para cozinhar até a agua praticamente secar.
Em uma panela coloque as colheres de trigo e leve para dourar mexendo sempre em fogo baixo.
Desligue.
Dissolva esse trigo em um copo de leite e leve para a panela de frango.
Coloque o litro de leite.
Va mexendo sempre até que fique bem grosso o creme, quase um mingau de frango.
Coloque o creme de leite e misture bem.
Deixe dar mais uma cozinhada.
Coloque os temperos verdes.
Sirva.