Em um recipiente misture as batatas, o ovo e farinha de trigo até endurecer.
Faça rolinhos com a massa e corte em cubos
Cozimento
Cozinhe em água fervendo com sal e óleo, quando o nhoque subir retire-o.
Para servir utilize margarina derretida ou molho de tomate com queijo ralado.
Dicas. Congele o nhoque com a margarina derretida ou o molho de tomate. Ao servi-las, aquecer em banho maria ou em microondas.O nhoque pode ficar congelado até por 3 meses.