Nhoque de travessa

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Nhoque de travessa
Porções:5
Preparo:45 min

Ingredientes

  • Massa:
  • 1 kg de batatas (qualquer tipo: inglesa, asterix).
  • 5 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1/2 xicara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Recheio:
  • 500g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 ovos cozidos
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 cebola picada
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • cheiro verde a gosto
  • 300 g de mussarela fatiada
  • Molho:
  • Molho de tomate (o ideal é que já compre aquele molho de tomate refogado para ter menos trabalho)
  • queijo ralado
  •  

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. Massa:
  2. Cozinhe as batatas e esprema-as ainda quente
  3. Junte o caldo de carne (amasse-o antes com um garfo para facilitar) e a margarina
  4. Mexa até dissolvê-los
  5. Acrescente os ovos e a farinha de trigo, misturando muito bem
  6. Reserve
  7. Recheio:
  8. Pique a cebola
  9. Coloque o óleo na panela, leve ao fogo alto e refogue bem a cebola
  10. O ideal é que a cebola fique com uma coloração bem escura que pareça até que está quase queimando
  11. Acrescente a carne moída
  12. Refogue-a bem
  13. Mexa sempre para evitar que a carne forme grumos grandes
  14. Adicione o caldo de carne amassado
  15. Prove e veja se precisa ajustar o sal
  16. Coloque uma pitada de pimenta do reino e o cheiro verde
  17. Assim que a carne estiver bem sequinha, apague o fogo e acrescente os ovos cozidos picados
  18. Reserve
  19. Montagem: Em um recipiente refratário coloque a metade da massa de batata, espalhe a carne moída e coloque a outra metade da massa de batata
  20. Cubra com o molho de tomate e cubra com a mussarela e o queijo ralado
  21. Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 20 minutos
  22. Sirva a seguir
  23. Bom Apetite!!!

Veja Mais Receitas

Receita de Mousse de limão simples

Receita de Mousse de limão simples

Receita de Flan de chocolate cremoso

Receita de Flan de chocolate cremoso

Receita de Pudim de cacau

Receita de Pudim de cacau

Receita de Chantilly com leite condensado

Receita de Chantilly com leite condensado

Receita de Mousse de morango simples

Receita de Mousse de morango simples

Receita de Mousse de chocolate simples

Receita de Mousse de chocolate simples

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita