Receita de pão de batata de fofinho feito em casa

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Receita de pão de batata de fofinho feito em casa
Porções:15
Preparo:30 min

Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 copo de leite morno
  • 500 g de batata inglesa cozidas e amassadas
  • 2 colheres de sopa de gordura vegetal
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 sachê 20 g de fermento biológico seco
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres margarina

Modo de fazer

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  1. Misture leite morno, açúcar e fermento
  2. Depois deposite nela gordura vegetal derretida e margarina, batata amassada, ovos, sal
  3. No final vá colocando  a farinha de trigo aos poucos até ela não ficar mais grudenta, sove e deixe fermentar em um local quente até dobrar de volume.
  4. Coloque a massa em uma superfície lisa e vá cortando em pedaços formando bolinhas com a mão
  5. Depois deixe descansar em uma assadeira montada, depois pincele em cima dos pães gema de ovo e azeite  
  6. 3.Leve a massa para o forno e deixe assar por 20 minutos até ela ficar fofinha.

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