Receita de pirão de peixe

Name: Receita de pirão de peixe
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 500 g peixe (tambaqui) ou cabeças que sobram; 250 g farinha de mandioca; 2 tomates maduros picados; 2 cebolas raladas; 4 dentes de alho picado; 3 tabletes de caldo de camarão; 2 colheres de sopa de colorau; 1 pimenta de cheiro picada; 1 pimenta malagueta picada (opcional); Sal a gosto; 6 colheres de sopa de azeite de dendê; 2 litros de água; Cheiro verde

Porções:10

Preparo:45 min

Ingredientes

500 g peixe (tambaqui) ou cabeças que sobram
250 g farinha de mandioca
2 tomates maduros picados
2 cebolas raladas
4 dentes de alho picado
3 tabletes de caldo de camarão
2 colheres de sopa de colorau
1 pimenta de cheiro picada
1 pimenta malagueta picada (opcional)
Sal a gosto
6 colheres de sopa de azeite de dendê
2 litros de água
Cheiro verde

Relacionadas

Receita de moqueca de camarão e peixe

Receita de Bacalhau

Rocambole de bacalhau

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest

Seguir

Em uma panela coloque todos os ingredientes, (menos a farinha), e deixe cozinhar bem
Quando essa mistura estiver bem cozida, passe-a por uma peneira aproveitando bem o caldo e descartando o grosso
Coloque esse caldo coado em uma panela e antes de acender o fogo vá adicionando a farinha aos poucos mexendo sempre para não empelotar
Leve ao fogo e mexa sempre até que se forme um caldo bem grosso
Se quiser pode acrescentar cheiro verde por cima do pirão
Bom Apetite!