Receita de Sobrecoxa desossada empanada - Receita de Vovó

Receita de Sobrecoxa desossada empanada

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Ingredientes

  • 500 quilo de sobrecoxa desossada e sem pele
  • 150 quilogramas de farinha de rosca
  • 2 ovos
  • ½ xícara de farinha de trigo (70 gramas)
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • ervas finas desidratadas
  • pimenta do reino
  • sal
  • óleo para fritar
  • cebolinha
45min
2porções
Enviado por:
Mariana Stocco

Modo de fazer

  1. Corte a sobrecoxa desossada em pedaços e reserve em uma tigela.
  2. Tempere ela com alho, maionese, mostarda, ervas finas, pimenta, sal e cebolinha.
  3. Deixe descansar por 1 hora assim pegará mais sabor.
  4. Passe o frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.
  5. Leve para fritar no óleo em uma panela ao fogo.
  6. Frite dos dois lados e depois escorra o óleo.
  7. Sirva!

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