Para a massa, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos, até que forme uma consistência bem firme e bem homogenea
Junte a quantidade de farinha indicada e o fermento Coloque para assar em uma forma retangular baixa (a massa tem de ficar com cerca de 2 dedos de altura) forrada com papel manteiga e untada com manteiga e enfarinhada, por cerca de 20 minutos, em forno com temperatura média
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, coloque o recheio e enrole com a ajuda do papel manteiga
Vá enrolando e tirando o papel conforme enrola
Polvilhe açúcar por cima
Leve a geladeira coberto com insulfilme e sirva gelado!