Rosca de batata
15 porções
80 min
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Ingredientes
- 1 quilo de farinha de trigo
- ½ quilo de batatas cozidas e amassadas
- 1copo (tipo americano) de óleo
- 1 copo (tipo americano) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 copos (tipo americano) de açúcar
- 2 ovos
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de fazer
- Morne o leite, não muito em uma temperatura que você aguente deixar o leite.
- Coloque a margarina no leite e o fermento e com a ajuda de uma colher dissolva o máximo possivel.
- Em uma bacia coloque o trigo e os demais ingredientes, e a mistura do leite também.
- Misture bem e sove até que a massa solte das mãos.
- Enrrole a massa em formato de trança ou bolinhas como preferir.
- Pincele a mesma com gema de ovo levemente batida.
- Salpique gergelim.
- Cubra e deixe descansar por 2 horas.
- Leve para assar em forno aquecido.
- Deixe assar até dourar.
- Sirva.
- Bom Apetite.
