Rosquinha de Trigo Frita Açucarada

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Rosquinha de Trigo Frita Açucarada
Porções:20
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Óleo para fritar
  • Açúcar para passar
  • Substituições:
  • Farinha de trigo: farinha de trigo integral
  • Leite: água morna
  • Manteiga: óleo vegetal
  • Açúcar: adoçante

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
  2. Adicione o leite morno, o ovo e a manteiga e misture até formar uma massa homogênea.
  3. Sove a massa por 10 minutos até que fique lisa e elástica.
  4. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos em local aquecido.
  5. Divida a massa em 20 partes iguais e modele as rosquinhas.
  6. Aqueça o óleo em uma panela funda até 180°C.
  7. Frite as rosquinhas aos poucos até dourarem.
  8. Escorra as rosquinhas em papel toalha.
  9. Passe as rosquinhas no açúcar ainda quente.
  10. Sirva as rosquinhas em temperatura ambiente.
  11. Pulo do Gato:
  12. Para um sabor especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
  13. Para uma cobertura diferente, misture o açúcar com canela em pó.
  14. Sirva as rosquinhas com um café quentinho ou um chá gelado.

Informações Adicionais

  1. Use farinha de trigo de boa qualidade para uma textura leve e macia.
  2. Deixe a massa descansar para que o fermento aja e as rosquinhas fiquem fofas.
  3. Controle a temperatura do óleo para evitar que as rosquinhas queimem.
  4. Vire as rosquinhas apenas uma vez para garantir uma dourada uniforme.
  5. Escorra as rosquinhas em papel toalha para remover o excesso de óleo.
  6. Passe as rosquinhas no açúcar ainda quente para que ele grude.
  7. Guarde as rosquinhas em um recipiente hermético para manter a crocância.

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