Salmão na churrasqueira

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Salmão na churrasqueira
Porções:6
Preparo:60 min

Ingredientes

  • 1 salmão de 2 kg
  • 1 limão
  • 3 tomates picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 10 azeitonas picadas
  • 3 palmitos picados
  • Salsinha e cebolinha
  • 1 pitada de oregano
  • Sal
  • Azeite a gosto
  • Papel alumínio para forrar a grelha de churrasqueira

Modo de fazer

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  1. Com o salmão aberto deposite por dentro limão, sal e azeite.
  2. Leve o peixe para a churrasqueira, coloque por cima do papel alumínio e deixe assar por 20 minutos.
  3. Quando os espinhos ficarem a amostras pode retirá-los.
  4. Em uma vasilha misture os tomates, cebola, azeitonas, salsinha e cebolinha, tempere com orégano, sal e azeite.
  5. Coloque os ingredientes por cima do salmão e o feche com papel alumínio.
  6. Volte ao fogo e deixe assando por mais 20 minutos.
  7. Sirva!

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