salpicão de frango - Receita de Vovó
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salpicão de frango

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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2cebola picada
  • 2 cenouras médias raladas
  • sal a gosto
  • 1 kg de peito de frango cozido, temperado e desfiado
  • 1 xícara de vagem cozida
  • 1 xícara de milho verde
  • 1 xícara de ervilha
  • ½ xícara de uvas passas
  • ½ xícara de ameixas secas
  • azeitona a gosto
  • ½ vidro de maionese
  • 250g de batata palha
55min
15porções
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Receita de Vovó

Modo de fazer

  1. Leve uma frigideira ao fogo
  2. Depois acrescente a manteiga, o alho e a cebola
  3. Deixe um pouco no fogo para ficar um pouco dourado
  4. Acrescente agora as cenouras raladas e mexa bem para misturar
  5. Agora acrescente sal a gosto
  6. Deixe cozinhar tudo que foi adicionado até agora
  7. Agora acrescente o peito de frango que já está cozido, temperado e desfiado
  8. Acrescente também a vagem, o milho e a ervilha
  9. Não esqueça também de acrescentar as ameixas, a uva-passa juntamente com a azeitona
  10. Misture tudo muito bem
  11. E por fim coloque a maionese (de boa qualidade) e a batata palha
  12. Mais uma vez misture tudo
  13. Se quiser que seu salpicão de frango fique mais molhadinho basta acrescentar mais maionese
  14. Bom apetite!

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