Sobrecoxas de frango ao molho barbecue

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Sobrecoxas de frango ao molho barbecue
Porções:4
Preparo:35 min

Ingredientes

  • 4 sobrecoxas de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de molho barbecue (use um de sua preferência)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • Substituições:
  • Você pode usar qualquer molho barbecue de sua preferência.
  • Se preferir, pode usar óleo vegetal em vez de azeite.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Tempere as sobrecoxas de frango com sal e pimenta a gosto.
  2. Em uma tigela pequena, misture o molho barbecue, o azeite, o alho picado e o açúcar mascavo.
  3. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  4. Coloque as sobrecoxas de frango em uma assadeira e pincele-as com metade do molho barbecue preparado.
  5. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 30 minutos.
  6. Retire o papel alumínio e pincele o restante do molho barbecue sobre o frango.
  7. Asse por mais 20-25 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e dourado.
  8. Certifique-se de que o frango atinja uma temperatura interna de 75°C.
  9. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
  10. Dica Importante: Pincelar o molho barbecue várias vezes durante o assamento ajuda a criar uma camada saborosa e brilhante sobre o frango.

Informações Adicionais

  1. Escolha sobrecoxas de frango de tamanho uniforme para garantir o cozimento adequado.
  2. Tempere o frango com sal e pimenta antes de assar.
  3. Use molho barbecue de boa qualidade ou faça o seu próprio.
  4. Pré-aqueça o forno para garantir um cozimento uniforme.
  5. Pincele o molho barbecue várias vezes durante o assamento para um sabor mais intenso.

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