Sobrecoxas de frango ao molho barbecue
4 porções
35 min
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Ingredientes
- 4 sobrecoxas de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de molho barbecue (use um de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- Substituições:
- Você pode usar qualquer molho barbecue de sua preferência.
- Se preferir, pode usar óleo vegetal em vez de azeite.
Modo de fazer
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Seguir- Tempere as sobrecoxas de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela pequena, misture o molho barbecue, o azeite, o alho picado e o açúcar mascavo.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque as sobrecoxas de frango em uma assadeira e pincele-as com metade do molho barbecue preparado.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e pincele o restante do molho barbecue sobre o frango.
- Asse por mais 20-25 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e dourado.
- Certifique-se de que o frango atinja uma temperatura interna de 75°C.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Dica Importante: Pincelar o molho barbecue várias vezes durante o assamento ajuda a criar uma camada saborosa e brilhante sobre o frango.
Informações Adicionais
- Escolha sobrecoxas de frango de tamanho uniforme para garantir o cozimento adequado.
- Tempere o frango com sal e pimenta antes de assar.
- Use molho barbecue de boa qualidade ou faça o seu próprio.
- Pré-aqueça o forno para garantir um cozimento uniforme.
- Pincele o molho barbecue várias vezes durante o assamento para um sabor mais intenso.
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