Sonhos Caseiros Recheados com Nutella
10 porções
135 min
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Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 7g de fermento biológico seco
- 50g de açúcar
- 250ml de leite morno
- 2 ovos
- 50g de manteiga derretida
- Uma pitada de sal
- Óleo para fritar
- Nutella para rechear
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de fazer
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione o leite morno, os ovos e a manteiga derretida.
- Trabalhe a massa até que esteja lisa e elástica, cerca de 10 minutos.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Depois que a massa dobrou de tamanho, divida-a em 10 partes iguais e molde cada parte em uma bola. Deixe descansar por mais 15 minutos.
- Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180 graus Celsius.
- Frite cada bola de massa até dourar de ambos os lados, cerca de 2 minutos de cada lado.
- Remova os sonhos fritos com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
- Uma vez frio o suficiente para manusear, faça um pequeno corte em cada sonho e recheie com Nutella usando uma manga de confeitar.
- Polvilhe os sonhos recheados com Nutella com açúcar de confeiteiro antes de servir.
- Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta antes de começar a fritar os sonhos. Se o óleo estiver muito quente, os sonhos podem queimar por fora e ainda estar crus por dentro. Se estiver muito frio, os sonhos podem absorver muito óleo e ficar gordurosos.
- Os sonhos são melhores quando comidos no mesmo dia em que são feitos.
- Calorias: 420 kcal
- Carboidratos: 55 g
- Proteína: 7 g
- Gorduras: 20 g
- Gorduras Saturadas: 8 g
- Colesterol: 50 mg
- Sódio: 100 mg
- Fibras: 3 g
- Açúcar: 20 g
- Se preferir, você pode rechear os sonhos com geleia ou creme de confeiteiro em vez de Nutella.
- Estes sonhos caseiros recheados com Nutella são perfeitos com uma xícara de café ou chá quente.
- Dificuldade: Médio
- Tempo de Preparo: 2 horas (incluindo tempo de descanso)
- Tempo de Cozimento: 15 minutos
- Tempo Total: 2 horas e 15 minutos
- Rendimento: Serve 10 pessoas
Informações Adicionais
- Notas e Dicas para Sonhos Caseiros Recheados com Nutella
- Escolha dos ingredientes: Para obter sonhos caseiros recheados com Nutella de alta qualidade, certifique-se de usar ingredientes frescos. A qualidade da farinha e do fermento podem afetar diretamente o resultado final dos seus sonhos.
- Temperatura do óleo: Ao fritar seus sonhos caseiros, a temperatura do óleo é fundamental. Se estiver muito quente, os sonhos podem ficar escuros rapidamente sem cozinhar adequadamente por dentro. Se estiver muito frio, eles podem absorver muito óleo e ficar encharcados.
- Recheio: O recheio com Nutella deve ser generoso, mas cuidado para não exagerar e fazer com que o recheio escorra pelos lados. A dica é usar uma manga de confeitar para um recheio mais preciso e limpo. A Nutella deve ser fácil de espalhar, se estiver muito dura, aqueça-a ligeiramente para facilitar o manuseio.
- Frescor: Os sonhos caseiros recheados com Nutella são melhores quando consumidos no mesmo dia. Com o tempo, a massa pode ficar dura e o recheio pode perder a textura ideal. Portanto, planeje sua receita para que os sonhos sejam consumidos em breve.
- Substituições: Embora esta receita seja específica para sonhos recheados com Nutella, sinta-se à vontade para experimentar outros recheios como geleias, creme de confeiteiro ou doce de leite.
- Açúcar: Para um toque extra de doçura e um acabamento perfeito, não se esqueça de polvilhar seus sonhos caseiros recheados com Nutella com açúcar de confeiteiro.
- Lembrando que a prática leva à perfeição. Quanto mais você preparar seus sonhos caseiros recheados com Nutella, mais aperfeiçoará a técnica e obterá resultados ainda mais deliciosos. Boa sorte e bom apetite!
