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Sopas e caldos
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Sopas
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Sopa de cebola cremosa
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Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga
Pitada de açúcar
500g de cebola finamente fatiadas
2 colheres de sopa de vinagre de sidra
2 colheres de sopa de farinha
600ml (2 ½ xícaras) de caldo de carne
½ colher de chá de pimenta
1 folha de louro
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de salsa fresca picada para o acabamento
30
min
4
porções
Enviado por:
Receita de Vovó
Modo de fazer
Em uma panela derreta a manteiga.
coloque a cebola.
coloque o áçucar.
Deixe dourar bem e em fogo baixo para que o áçucar não queime.
Quando a cebola estiver bem douradinha, adicione o vinagre e deixe reduzir.
Coloque os demais ingredientes e mexa sempre até que se forme um caldo grosso.
Desligue e deixe tampado por pelo menos 5 minutos e sirva.
Bom Apetite!!
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