Receita de Vovó >> Sopas e caldos >> Sopas >> Sopa de cebola cremosa

Sopa de cebola cremosa

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Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
Pitada de açúcar
500g de cebola finamente fatiadas
2 colheres de sopa de vinagre de sidra
2 colheres de sopa de farinha
600ml (2 ½ xícaras) de caldo de carne
½ colher de chá de pimenta
1 folha de louro
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de salsa fresca picada para o acabamento

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Enviada por

Receita de Vovó

30 min

4 porções

Modo de fazer

Em uma panela derreta a manteiga.
coloque a cebola.
coloque o áçucar.
Deixe dourar bem e em fogo baixo para que o áçucar não queime.
Quando a cebola estiver bem douradinha, adicione o vinagre e deixe reduzir.
Coloque os demais ingredientes e mexa sempre até que se forme um caldo grosso.
Desligue e deixe tampado por pelo menos 5 minutos e sirva.
Bom Apetite!!

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