Sopa de feijão com legumes

Name: Sopa de feijão com legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 3 copos de feijão cozido; 1 batata cortada em cubos; 1 abóbora pequena cortada em cubos; 1 cenoura cortada em cubos; 2 caldo de feijão; 4 dentes de alho amassado; 200g de bacon frito; 200 g de macarrão parafuso; Corante á gosto; 4 colheres de (sopa) de azeite; 2 tomates picados; 1 cebola picada; Pimenta calabresa á gosto; 1 pimentão picado; Salsinha á gosto; Cebolinha á gosto

8 porções

30 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

3 copos de feijão cozido
1 batata cortada em cubos
1 abóbora pequena cortada em cubos
1 cenoura cortada em cubos
2 caldo de feijão
4 dentes de alho amassado
200g de bacon frito
200 g de macarrão parafuso
Corante á gosto
4 colheres de (sopa) de azeite
2 tomates picados
1 cebola picada
Pimenta calabresa á gosto
1 pimentão picado
Salsinha á gosto
Cebolinha á gosto

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Modo de fazer

Em uma panela coloque o azeite, o alho, o caldo de carne, o sal, o colorau, a pimenta e os legumes e leve ao fogo mexendo bem, coloque o bacon e cubra o mesmo com água e deixe cozinhar
Depois de cozido coloque o macarrão e cubra novamente com água, deixe cozinhar por 15 minutos
Enquanto isso coloque o feijão cozido no liquidificador com 400 ml de água e bata em velocidade alta para triturar
Coloque essa mistura na panela de legumes e em fogo baixo mexendo sempre deixe cozinhar mais um pouco
Coloque os demais temperos e sirva
Bom Apetite!