Sopa Simples de Legumes

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Sopa Simples de Legumes
Porções:5
Preparo:40 min

Ingredientes

  • 2 cenouras picadas
  • 2 batatas picadas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 talo de aipo picado
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho e refogue até que estejam macios e fragrantes.
  3. Adicione as cenouras, as batatas e o aipo, e refogue por mais alguns minutos.
  4. Adicione o caldo de legumes e deixe ferver.
  5. Reduza o fogo e deixe a sopa cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios.
  6. Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto.
  7. Use um mixer ou um liquidificador para bater a sopa até que fique homogênea.
  8. Sirva quente com croutons ou pão.
  9. A quantidade de calorias na receita de sopa de legumes pode variar dependendo dos ingredientes utilizados e da quantidade de cada um deles. Em média, uma porção de sopa de legumes (cerca de 250 ml) contém em torno de 100-150 calorias.
  10. A receita que passei é uma versão simples de sopa de legumes, que é naturalmente baixa em calorias e rica em nutrientes. Para obter uma estimativa mais precisa do valor calórico da sua sopa, você pode calcular a quantidade de calorias de cada ingrediente e somar o valor total.
  11. De qualquer forma, é importante lembrar que as sopas são uma opção saudável e nutritiva, que podem ser incluídas em uma dieta equilibrada e em um estilo de vida saudável. A escolha dos ingredientes e a porção adequada são fatores importantes para garantir que sua sopa seja nutritiva e contribua para sua saúde.

Informações Adicionais

  1. Você pode adicionar proteínas na receita de sopa de legumes para torná-la mais nutritiva e satisfatória. Algumas opções de proteínas que você pode incluir são:
  2. Frango desfiado: adicione cerca de 200 gramas de frango desfiado na sopa durante o cozimento. O frango é uma excelente fonte de proteína e ajuda a tornar a sopa mais rica em nutrientes.
  3. Feijão: adicione cerca de 1 xícara de feijão cozido (preto, branco ou carioca) na sopa durante o cozimento. O feijão é uma fonte rica de proteína vegetal, além de fornecer fibras e outros nutrientes importantes.
  4. Tofu: adicione cerca de 200 gramas de tofu cortado em cubos na sopa durante o cozimento. O tofu é uma fonte de proteína vegetal e pode ser uma opção interessante para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana.
  5. Carne bovina ou suína: adicione cerca de 200 gramas de carne bovina ou suína cortada em cubos na sopa durante o cozimento. A carne é uma fonte de proteína animal e pode ajudar a tornar a sopa mais rica em nutrientes.
  6. Lembre-se de que o tipo e a quantidade de proteínas que você adiciona à sua sopa irá depender de suas preferências e necessidades nutricionais individuais. A escolha de proteínas magras e saudáveis é importante para garantir que a sopa seja nutritiva e saudável.

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