Sorvete de Iogurte com Amora e Coco

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Sorvete de Iogurte com Amora e Coco
Porções:5
Preparo:55 min

Ingredientes

  • 2 xícaras de iogurte natural integral
  • 1 xícara de amoras frescas
  • 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
  • 1/2 xícara de mel ou xarope de ácer
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Sugestões de substituições:
  • Iogurte: Pode ser substituído por iogurte grego ou kefir.
  • Amoras: Mirtilos ou framboesas.
  • Coco ralado: lascas de coco ou coco em pedaços.
  • Mel: Agave ou xarope de bordo.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em um liquidificador, adicione as amoras, o iogurte, o mel e o extrato de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Transfira a mistura para uma tigela e misture o coco ralado.
  3. Despeje a mistura em uma forma para sorvete ou em um recipiente hermético.
  4. Cubra e leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até firmar.
  5. Sirva em tigelas ou cones de sorvete.

Informações Adicionais

Para um sorvete mais cremoso, mexa a mistura a cada 30 minutos durante as primeiras 2 horas no freezer.

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