Sorvete de Nescau

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Sorvete de Nescau
Porções:5
Preparo:120 min

Ingredientes

  • 500 ml de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (200ml)
  • 4 colheres (sopa) de Nescau (ou mais, conforme a preferência)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de fazer

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  1. Mistura Básica: Em um liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o Nescau e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Resfriamento: Transfira a mistura para um recipiente e leve à geladeira por cerca de 2 horas para esfriar bem.
  3. Processo de Sorveteira: Se você tiver uma sorveteira, despeje a mistura fria nela e siga as instruções do fabricante. Caso não tenha, siga para o próximo passo.
  4. Congelamento: Despeje a mistura em um recipiente hermético e leve ao congelador. A cada 30-45 minutos, retire e mexa vigorosamente com uma espátula ou batedor para quebrar os cristais de gelo. Repita isso por aproximadamente 3-4 horas ou até que o sorvete esteja firme e cremoso.
  5. Servindo: Sirva em tigelas, cones de sorvete ou como base para outras sobremesas.
  6. Dica: Para um sabor ainda mais intenso de chocolate, você pode adicionar pedaços de chocolate ao leite ou meio amargo ao sorvete antes do último congelamento.

Informações Adicionais

  • Nescau Intenso: Se você gosta de um sabor mais forte, adicione uma colher extra de Nescau ou opte pelo Nescau 2.0.
  • Variação com Calda: Faça uma calda de chocolate com Nescau e regue sobre o sorvete na hora de servir.
  • Choco Chips: Adicione pedaços de chocolate meio amargo ao sorvete antes de finalizar o congelamento para um toque crocante.
  • Acompanhamentos: Sirva o sorvete de Nescau com bananas fatiadas ou morangos frescos para uma combinação perfeita.
  • Sorvete no Palito: Transforme o sorvete de Nescau em picolés, utilizando formas de picolé e palitos de madeira.
  • Textura Ideal: Certifique-se de mexer o sorvete a cada 30-45 minutos durante o congelamento para garantir uma textura suave e cremosa.
  • Versão Light: Para uma versão mais leve, use leite desnatado e leite condensado light.
  • Nescau Crocante: Adicione flocos crocantes de cereais ou de chocolate no sorvete para uma textura adicional.
  • Armazenamento: Guarde o sorvete em um recipiente hermético para evitar a formação de cristais de gelo na superfície.
  • Servir em Camadas: Faça camadas de sorvete de Nescau com calda de caramelo ou de chocolate em uma taça para uma apresentação elegante.
  • Milkshake: Misture o sorvete de Nescau com leite e bata no liquidificador para fazer um milkshake cremoso.
  • Toque Gourmet: Adicione um toque de sal do Himalaia no topo antes de servir para realçar o sabor do chocolate.
  • Evite Queimar: Ao preparar qualquer ingrediente no fogão, como uma calda, mantenha o fogo baixo e mexa constantemente para evitar queimar.
  • Receitas Caseiras: Use leite condensado caseiro para um toque mais natural.
  • Sabor Extra: Adicione um pouco de café solúvel ou licor de chocolate para um sabor mais profundo e rico.
  • Temperatura de Servir: Deixe o sorvete fora do congelador por cerca de 5-10 minutos antes de servir, para que ele alcance a consistência ideal.
  • Inovação: Experimente combinar o sorvete de Nescau com outros sabores, como menta ou coco.
  • Decoração: Use confeitos coloridos ou de chocolate para decorar e adicionar um toque divertido ao sorvete.
  • Mãos Limpias: Sempre lave bem as mãos antes de começar a preparação e evite tocar diretamente no sorvete para manter tudo higiênico.
  • Desfrute com Amigos: O sorvete de Nescau é ainda melhor quando compartilhado com amigos e família!

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