Strogonoff de carne bem cremoso

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Strogonoff de carne bem cremoso
Porções:4
Preparo:40 min

Ingredientes

  • 500 gr carne [coxão mole cortado em tirinhas]
  • 3 colheres [sopa] de azeite
  • 1 cebola média ralada
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 caixa de creme de leite
  • 100 gr de cogumelos
  • Coentro picadinho
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 xícara de chá de extrato de tomate
  • 4 colheres de conhaque

Modo de fazer

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  1. Em uma panela espaçosa doure no azeite o alho, a cebola,em seguida acrescente a carne o sal e a pimenta e deixe a água que solta dela seca,como se fosse fritar
  2. Acrescente os cogumelos e 100 ml de água,o extrato de tomate e deixe a carne cozinhar
  3. Quando a carne estiver cozida coloque o creme de leite e o coentro e deixe engrossar
  4. Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso e sirva
  5. Bom apetite!!!!!!

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