Suflê de Brócolis - Receita de Vovó
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Suflê de Brócolis

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Ingredientes

  • 400ml de leite (usei desnatado)
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Brócolis cozido (no vapor ou na água mesmo) na quantidade desejada
  • Queijo muçarela ou parmesão na quantidade desejada
  • Sal a gosto
  • 2 claras em neve
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
20min
5porções
Enviado por:
Receita de Vovó

Modo de fazer

  1. Misture os quatro primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar. Deixe amornar e misture o queijo (muçarela ou parmesão) e o sal. Acrescente as claras em neve bem suavemente.
  2. Coloque a mistura em ramequins untados e enfarinhados. Se desejar, polvilhe um pouco de parmesão ralado e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, até dourar. Sirva assim que retirar do forno.
  3. Fica delicioso e muito saboroso

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