Torta de abacaxi com creme de sorvete

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Torta de abacaxi com creme de sorvete
Porções:12
Preparo:80 min

Ingredientes

  •  1 pacote de Cookies de chocolate (200g)
  • . 50g de margarina
  • . 1 abacaxi pequeno descascado e picado
  • . 4 colheres (sopa) de açúcar
  • . 1 litro de sorvete de abacaxi
  • . 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de fazer

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  1. Triture os cookies no liquidificador;
  2. Misture a margarina até que se forme uma massa uniforme;
  3. Forre uma forma de fundo removível com essa massa e reserve;
  4. Asse em forno quente por sete minutos;
  5. Reserve;
  6. Em uma panela coloque o abacaxi com o açúcar e leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até que se forme uma calda grossa;
  7. Bata ao creme de leite em ponto de chantilly;
  8. Em uma vasilha misture o creme de leite ;
  9. A metade do abacaxi;
  10. O sorvete;
  11. E misture bem;
  12. Coloque sobre a massa apertando bem;
  13. Leve ao congelador por duas horas;
  14. Retire e cubra com o restante do abacaxi;
  15. Desenforme e sirva;
  16. Fica perfeito e deliciosoo

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