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Torta de batata com carne moída
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Ingredientes
- -500 g de batata cozida e amassada
- -1 ovo
- -15 g de manteiga sem sal
- -150 g de farinha de trigo
- -sal
- -1 gema para pincelar
- -parmesão ralado para polvilhar
- Recheio:
- -1 colher de sopa de azeite
- -meia cebola picada
- -2 dentes de alho picados
- -500 g de carne moída
- -sal
- -1 tomate sem pele e sem sementes picado
- -200 g de azeitonas verdes picadas
- -2 ovos cozidos
- 1 copo de requeijão cremoso
- -100 g de queijo ralado
45min
6porções
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Receita de Vovó
Modo de fazer
- Preparo da batata:
- Coloque as batas amassadas em uma panela.
- Coloque a manteiga.
- O ovo.
- O sal.
- A farinha de trigo.
- E amasse bem até se formar uma massa bem uniforme.
- Reserve.
- Em uma panela coloque o azeite.
- A cebola.
- O alho.
- Deixe dourar.
- Coloque a carne.
- O tomate;
- Deixe a água da própria carne secar bem e não deixe a carne empelotar.
- Misture todos os demais ingredientes, menos o queijo ralado.
- Forre uma travessa com a metade da massa da batata.
- Coloque o recheio de carne moída.
- Forre com a outra metade da batata e salpique mussarela por cima.
- Leve ao forno quente para dourar.
- Por volta de vinte minutos.
- Fica delicioso.
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