Torta de mousse de maracuja

1. Triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa fina.
2. Misture a manteiga derretida com os biscoitos triturados até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa massa e leve à geladeira enquanto prepara o mousse.
4. Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher. Coe para obter o suco e as sementes.
5. No liquidificador, bata o leite condensado e uma caixa de creme de leite até obter um creme homogêneo.
6. Adicione o suco de maracujá ao creme e bata novamente até ficar bem incorporado.
7. Hidrate a gelatina em pó em água e reserve.
8. Aqueça uma pequena quantidade da mistura de maracujá no micro-ondas e dissolva a gelatina hidratada nele.
9. Misture a gelatina dissolvida ao restante da mistura de maracujá e misture bem.
10. Despeje o mousse de maracujá sobre a base de biscoito na forma.
11. Alise a superfície com uma espátula.
12. Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
13. Para a cobertura de calda de maracujá, leve ao fogo o suco de maracujá e o restante da caixa de creme de leite até aquecer, sem deixar ferver.
14. Deixe esfriar e despeje sobre a torta.
15. Pique o chocolate Bis e pressione na lateral da torta.
16. Decore com sementes de maracujá (opcional).
17. Leve à geladeira por mais 1 hora para firmar a cobertura.

Dica importante: Antes de desenformar, passe uma faca nas laterais da torta para soltar da forma.