Name: Torta de presunto com mussarela
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 14
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Massa; 2 xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 ovos; 200 g de queijo parmesão ralado; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 tabletes (30 g) de fermento biológico; Recheio; 200 g de presunto ralado; 200 g de mussarela; 200 g requeijão cremoso; 1 caixinha (200 g) de creme de leite

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 tabletes (30 g) de fermento biológico
- Recheio
- 200 g de presunto ralado
- 200 g de mussarela
- 200 g requeijão cremoso
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite

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Modo de fazer

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Seguir

1. Coloque o leite numa panela e leve ao fogo até amornar
2. Retire do fogo e despeje no liquidificador
3. Adicione o azeite (reserve 1 colher de sopa), o queijo parmesão, a farinha de trigo, os ovos, o sal e o açúcar
4. Bata até obter uma mistura homogênea
5. Acrescente o fermento e bata apenas por alguns segundos
6. Cubra o copo do liquidificador com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos, ou até a massa dobrar de volume
7. Pré-aqueça o forno temperatura média (180ºC)
8. Recheio: Corte o presunto e a mussarela em cubos médios, coloque numa tigela e misture o creme de leite e o requeijão cremoso
9. Com o azeite de oliva reservado, unte uma assadeira de 30 cm de diâmetro e polvilhe com farinha de trigo
10. Em seguida, despeje a metade da massa e distribua o recheio
11. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 45 minutos, ou até a torta dourar
12. Retire a torta do forno, fatie e sirva
13. Bom Apetite