Abóbora recheada com carne de sol

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Abóbora recheada com carne de sol
Porções:8
Preparo:35 min

Ingredientes

  • 2 colheres de requeijão cremoso
  • 2 colheres de leite de coco
  • 300 gramas de carne de sol desfiada e dessalgada
  • 1 abóbora de média

Modo de fazer

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  1. Abóbora:
  2. Cozinhar a abóbora inteira na água com sal por cerca de 15 minutos. Desfiar a carne de sol. Depois da abóbora cozida, cortar a tampa e retirar as sementes.
  3. Recheio:
  4. Misturar a carne de sol, o requeijão, leite de coco e algumas folhas de manjericão. Acomodar a mistura dentro da abóbora. Levar ao forno por mais ou menos 10 minutos.
  5. Bom Apetite

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