Bacalhau com batatinha - Receita de Vovó
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Bacalhau com batatinha

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Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau
  • 1 kg de batata
  • 2 dentes de alho
  • 5 tomates sem pele e sem sementes
  • 2 cebolas raladas
  • Pimenta calabresa a gosto
  • 200ml de leite de coco
  • 1/2 copo de azeite de oliva
30min
10porções
Enviado por:
Receita de Vovó

Modo de fazer

  1. Deixe o bacalhau de molho de um dia para outro trocando a água várias vezes
  2. Retire a pele e espinhas do bacalhau
  3. Descasque as batatas e corte em fatias e leve-as para cozinhar até ficarem um pouco mole
  4. Escorra as batatas e as reserve
  5. Amasse o alho e corte o tomate
  6. Em uma panela coloque o azeite, o alho , a cebola e deixe dourar um pouquinho
  7. Depois disso coloque o bacalhau e deixe selar de um lado e de outro
  8. Coloque os demais ingredientes a batata, o leite de coco e os outros e deixe os mesmos cozinharem por volta de 15 minutos ou até o caldo engrossar bem
  9. Se quiser depois de cozido você pode acrescentartemperos verdes
  10. Pode servir fica maravilhoso

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