Batata assada com azeite e pimenta
6 porções
30 min
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Se você busca uma receita simples e cheia de sabor, aprenda a preparar batata assada com azeite e pimenta de forma prática.
Essa receita pode ser facilmente adaptada adicionando ervas frescas ou outros temperos de sua preferência.
Ingredientes
- Ingredientes:
- 800g de batatas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- Substituições:
- O azeite pode ser substituído por óleo de coco ou manteiga derretida.
- A pimenta-do-reino pode ser trocada por páprica ou pimenta calabresa.
- Caso falte sal, experimente usar molho de soja em pequenas quantidades.
Modo de fazer
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SeguirLave e descasque as batatas, se preferir. Corte-as em pedaços médios e uniformes.
Em uma tigela, misture as batatas com o azeite, pimenta e sal, garantindo que fiquem bem cobertas pelo tempero.
Espalhe as batatas em uma forma untada ou coberta com papel manteiga.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos, virando os pedaços na metade do tempo.
Retire do forno quando as batatas estiverem douradas e crocantes por fora.
- Observe se as batatas estão macias por dentro antes de finalizar o assado.
- Para um toque especial, adicione ervas frescas como alecrim ou tomilho nos últimos 10 minutos de forno.
Informações Adicionais
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Corte as batatas em tamanhos uniformes para garantir um cozimento homogêneo.
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Pré-aqueça o forno por 10 minutos antes de assar.
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Use pimenta-do-reino moída na hora para um sabor mais intenso e fresco.
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Se preferir uma textura mais crocante, asse as batatas em uma forma ampla, sem que fiquem amontoadas.
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Experimente finalizar com uma pitada de sal grosso ou flor de sal para realçar o sabor.
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