Bife Grelhado Empanado com Crosta de Parmesão e Orégano
4 porções
45 min
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O Bife Grelhado Empanado com Crosta de Parmesão e Orégano é uma variação saborosa e crocante do clássico bife grelhado. Este prato transforma uma refeição comum em uma experiência gastronômica excepcional, combinando a suculência do bife com uma crosta irresistivelmente saborosa. Se você está procurando uma maneira de elevar seu bife, esta receita com certeza impressionará.
Ingredientes
- 4 bifes de contrafilé (cerca de 200 g cada)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de orégano seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para grelhar
Modo de fazer
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Seguir- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
- Passe cada bife na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, numa mistura de farinha de rosca, parmesão e orégano.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Grelhe cada bife até que estejam dourados e cozidos a seu gosto, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
Informações Adicionais
- Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar os bifes para garantir uma boa selagem.
- Não amontoe os bifes na frigideira para evitar que eles cozinhem no vapor em vez de grelhar.
- Para uma crosta mais crocante, adicione uma colher de sopa de manteiga à frigideira no último minuto de cozimento.
- O Bife Grelhado Empanado com Crosta de Parmesão e Orégano é melhor servido imediatamente após o preparo para manter a crocância.
- Experimente servir com uma salada fresca ou legumes grelhados para uma refeição equilibrada.
- O queijo parmesão pode ser substituído por pecorino ou outro queijo duro de sua preferência.
- Para uma variação, adicione alho em pó à mistura de empanamento para um sabor extra.
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