Bolo de ameixa
10 porções
60 min
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Ingredientes
- 300 g de ameixa preta seca sem caroço( usei 250 grs)
- 02 xícaras (chá) de açúcar (usei apenas uma)
- 03 ovos
- 01 colher (sopa) cheia de margarina ( Coloquei 02 colheres (sopa)) ( usei manteiga)
- 01 xícara (chá) de leite
- 02 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 01 xícara (chá) de farinha de trigo
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer
- No liquidificador, coloque o açúcar, os ovos, a margarina (usei manteiga em temperatura ambiente), o leite, o chocolate e bata tudo até ficar bem homogêneo. Em seguida, coloque as ameixas sem os caroços, bata mais um pouco.
- Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento e mexa de forma delicada. Coloque a massa em uma fôrma redonda de tamanho médio untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
- fica delicioso e super fofinho. experimentem essa deliciosa receita.
