Bolo de Banana Caramelado na Frigideira

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Bolo de Banana Caramelado na Frigideira
Porções:2
Preparo:15 min

Ingredientes

  • 2 bananas maduras
  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de água
  • Canela em pó a gosto

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma tigela, amasse as bananas até obter uma consistência cremosa.
  2. Adicione os ovos e misture bem.
  3. Acrescente o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture até obter uma massa homogênea.
  4. Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.
  5. Coloque 2 bananas fatiadas
  6. Despeje a massa na frigideira e espalhe uniformemente.
  7. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos ou até que as bordas comecem a dourar.
  8. Enquanto isso, em uma panela pequena, coloque o açúcar mascavo e a água. Leve ao fogo baixo até obter uma calda caramelada.
  9. Despeje a calda de caramelo sobre o bolo na frigideira.
  10. Polvilhe canela em pó por cima do bolo.
  11. Tampe a frigideira e cozinhe por mais 5 minutos ou até que o bolo esteja firme e dourado.
  12. Retire da frigideira, corte em fatias e sirva.

Informações Adicionais

  • Certifique-se de utilizar bananas maduras para obter um sabor mais doce e intenso.
  • Para facilitar o processo de amassar as bananas, você pode usar um garfo ou um mixer.
  • Se preferir, adicione uma pitada de sal à massa para realçar o sabor.
  • Experimente substituir parte do açúcar branco por açúcar mascavo na massa para um sabor mais rico.
  • Adicione uma pitada de canela à massa para realçar o aroma e sabor das bananas.
  • Se não tiver uma frigideira antiaderente, você pode untar a frigideira com um pouco de manteiga antes de colocar a massa.
  • Ao despejar a massa na frigideira, espalhe-a com as costas de uma colher para obter uma camada uniforme.
  • Utilize fogo baixo para garantir que o bolo cozinhe por igual e não queime.
  • Tampe a frigideira enquanto o bolo estiver cozinhando para garantir que o calor seja retido e o bolo cozinhe por completo.
  • Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro e verifique se ele sai limpo.
  • Se preferir um bolo mais úmido, cozinhe por menos tempo.
  • Caso queira uma calda de caramelo mais espessa, deixe-a ferver por mais tempo antes de despejar sobre o bolo.
  • Adicione uma pitada de sal à calda de caramelo para equilibrar o sabor doce.
  • Experimente adicionar raspas de laranja ou limão à massa para um toque cítrico.
  • Sirva o bolo de banana caramelado com uma generosa colherada de chantilly ou iogurte natural.
  • Para uma versão mais indulgente, adicione pedaços de chocolate à massa antes de cozinhar.
  • Faça mini versões desse bolo em frigideiras individuais para uma apresentação diferenciada.
  • Aproveite a sobra de bananas maduras para congelar e utilizar em smoothies ou outras receitas.
  • Sirva o bolo ainda quente para aproveitar o contraste entre o bolo macio e a calda de caramelo quente.
  • Complemente sua experiência com uma xícara de chá ou café, pois combinam perfeitamente com o sabor do bolo de banana caramelado.
  • Espero que essas dicas ajudem a tornar a preparação do seu Bolo de Banana Caramelado na Frigideira ainda mais prática e deliciosa!

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