Bolo de Banana Caramelado na Frigideira
Porções:2
Preparo:15 min
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de água
- Canela em pó a gosto
Modo de fazer
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Seguir- Em uma tigela, amasse as bananas até obter uma consistência cremosa.
- Adicione os ovos e misture bem.
- Acrescente o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture até obter uma massa homogênea.
- Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.
- Coloque 2 bananas fatiadas
- Despeje a massa na frigideira e espalhe uniformemente.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos ou até que as bordas comecem a dourar.
- Enquanto isso, em uma panela pequena, coloque o açúcar mascavo e a água. Leve ao fogo baixo até obter uma calda caramelada.
- Despeje a calda de caramelo sobre o bolo na frigideira.
- Polvilhe canela em pó por cima do bolo.
- Tampe a frigideira e cozinhe por mais 5 minutos ou até que o bolo esteja firme e dourado.
- Retire da frigideira, corte em fatias e sirva.
Informações Adicionais
- Certifique-se de utilizar bananas maduras para obter um sabor mais doce e intenso.
- Para facilitar o processo de amassar as bananas, você pode usar um garfo ou um mixer.
- Se preferir, adicione uma pitada de sal à massa para realçar o sabor.
- Experimente substituir parte do açúcar branco por açúcar mascavo na massa para um sabor mais rico.
- Adicione uma pitada de canela à massa para realçar o aroma e sabor das bananas.
- Se não tiver uma frigideira antiaderente, você pode untar a frigideira com um pouco de manteiga antes de colocar a massa.
- Ao despejar a massa na frigideira, espalhe-a com as costas de uma colher para obter uma camada uniforme.
- Utilize fogo baixo para garantir que o bolo cozinhe por igual e não queime.
- Tampe a frigideira enquanto o bolo estiver cozinhando para garantir que o calor seja retido e o bolo cozinhe por completo.
- Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro e verifique se ele sai limpo.
- Se preferir um bolo mais úmido, cozinhe por menos tempo.
- Caso queira uma calda de caramelo mais espessa, deixe-a ferver por mais tempo antes de despejar sobre o bolo.
- Adicione uma pitada de sal à calda de caramelo para equilibrar o sabor doce.
- Experimente adicionar raspas de laranja ou limão à massa para um toque cítrico.
- Sirva o bolo de banana caramelado com uma generosa colherada de chantilly ou iogurte natural.
- Para uma versão mais indulgente, adicione pedaços de chocolate à massa antes de cozinhar.
- Faça mini versões desse bolo em frigideiras individuais para uma apresentação diferenciada.
- Aproveite a sobra de bananas maduras para congelar e utilizar em smoothies ou outras receitas.
- Sirva o bolo ainda quente para aproveitar o contraste entre o bolo macio e a calda de caramelo quente.
- Complemente sua experiência com uma xícara de chá ou café, pois combinam perfeitamente com o sabor do bolo de banana caramelado.
- Espero que essas dicas ajudem a tornar a preparação do seu Bolo de Banana Caramelado na Frigideira ainda mais prática e deliciosa!
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