Bolo de Banana na Frigideira Super Fofinho
6 porções
30 min
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Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Pitada de sal
Modo de fazer
- Em uma tigela, amasse as bananas até obter um purê.
- Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Despeje a massa na frigideira e espalhe de maneira uniforme.
- Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Com cuidado, vire o bolo na frigideira e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que esteja completamente assado.
- Retire o bolo da frigideira e deixe esfriar antes de servir.
- Corte em fatias e sirva.
- Uma xícara de café quente combina perfeitamente com o bolo de banana na frigideira.
- Para uma opção mais refrescante, experimente servir o bolo com uma bola de sorvete de creme.
Informações Adicionais
- Certifique-se de usar bananas maduras para obter um sabor mais doce e intenso no bolo.
- Amasse bem as bananas para obter um purê suave e homogêneo.
- Se preferir um bolo mais aromático, adicione uma pitada de canela em pó à massa.
- Utilize uma frigideira antiaderente para evitar que o bolo grude durante o cozimento.
- Para facilitar a virada do bolo na frigideira, você pode utilizar uma tampa grande ou um prato.
- Cozinhe o bolo em fogo baixo para garantir que ele asse por igual e não queime por fora.
- Se quiser uma opção mais saudável, substitua o óleo vegetal por óleo de coco ou azeite.
- Experimente adicionar nozes picadas à massa para dar uma textura crocante ao bolo.
- Se você não tiver farinha de trigo, pode substituí-la por farinha de aveia ou farinha de amêndoas.
- Varie a receita adicionando passas, pedaços de chocolate ou raspas de laranja à massa.
- Se preferir um bolo mais doce, aumente a quantidade de açúcar na receita.
- Para uma versão vegana, substitua os ovos por substitutos de ovos à base de linhaça ou chia.
- Acompanhe o bolo de banana na frigideira com uma generosa colherada de creme de chantilly.
- Sirva o bolo quentinho com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa irresistível.
- Utilize uma espátula ou uma faca de ponta arredondada para soltar as bordas do bolo antes de virá-lo na frigideira.
- Se preferir, adicione um toque de limão espremendo um pouco de suco de limão fresco na massa.
- Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima do bolo para deixá-lo ainda mais bonito.
- Experimente substituir parte do açúcar por mel ou xarope de bordo para um sabor diferenciado.
- Aproveite o bolo de banana na frigideira como um delicioso café da manhã ou lanche rápido.
- Se quiser uma versão mais indulgente, adicione gotas de chocolate à massa para criar um bolo de banana com chocolate delicioso.
- Espero que essas dicas e sugestões tornem a sua experiência ao preparar o Bolo de Banana na Frigideira ainda mais prazerosa e saborosa!
