Bolo de cenoura forma quadrada
12 porções
45 min
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Ingredientes
- Para o bolo:
- 3 cenouras grandes
- 4 ovos médios
- 1½ xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de trigo
- uma xicara de maisena
- 1 colher (sopa) fermento químico para bolos
- 1 pitada de sal
- Para a cobertura:
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Modo de fazer
- Em uma vasilha peneire o amido, o trigo e o fermento e misture bem.
- Coloque os demais ingredientes no liquidificador.
- Bata por 3 minutos.
- Misture o que foi batido no liquidificador as farinhas peneiradas até que se forme uma massa uniforme.
- Unte uma forma com manteiga e trigo.
- Coloque a massa e leve para assar em forno quente a 180 até dourar, o que é por volta de 40 minutos.
- Espere esfriar e desenforme.
- Coloque todos os ingredientes do brigadeiro na panela.
- Leve ao fogo baixo mexendo sempre até ficar bem grossinho.
- Espere esfriar e cubra o bolo.
- Bom Apetite
