Bolo de cenoura forma quadrada

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Bolo de cenoura forma quadrada
Porções:12
Preparo:45 min

Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 3 cenouras grandes
  • 4 ovos médios
  • 1½ xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de trigo
  • uma xicara de maisena
  • 1 colher (sopa) fermento químico para bolos
  • 1 pitada de sal
  • Para a cobertura:
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma vasilha peneire o amido, o trigo e o fermento e misture bem.
  2. Coloque os demais ingredientes no liquidificador.
  3. Bata por 3 minutos.
  4. Misture o que foi batido no liquidificador as farinhas peneiradas até que se forme uma massa uniforme.
  5. Unte uma forma com manteiga e trigo.
  6. Coloque a massa e leve para assar em forno quente a 180 até dourar, o que é por volta de 40 minutos.
  7. Espere esfriar e desenforme.
  8. Coloque todos os ingredientes do brigadeiro na panela.
  9. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até ficar bem grossinho.
  10. Espere esfriar e cubra o bolo.
  11. Bom Apetite

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