Bolo de chocolate fofinho recheado com brigadeiro branco e preto e embrulhado em papel alumínio

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Bolo de chocolate fofinho recheado com brigadeiro branco e preto e embrulhado em papel alumínio
Porções:12
Preparo:80 min

Ingredientes

  • Para o bolo de chocolate:
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 xícaras de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de água quente
  • Para o brigadeiro branco:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Para o brigadeiro preto:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Para a montagem:
  • Papel alumínio

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular de 23cm x 33cm e forre o fundo com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  3. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha e misture bem. Adicione a água quente e misture novamente.
  4. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  5. Enquanto isso, prepare os brigadeiros: em uma panela média, misture o leite condensado, a manteiga e o creme de leite para o brigadeiro branco, e o leite condensado, a manteiga, o cacau em pó e o creme de leite para o brigadeiro preto.
  6. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até que os brigadeiros engrossem e comecem a soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
  7. Quando o bolo estiver assado, deixe esfriar por cerca de 10 minutos na forma e, em seguida, retire-o da forma e deixe esfriar completamente em uma gradinha.
  8. Corte o bolo ao meio horizontalmente, criando duas camadas. Espalhe o brigadeiro branco sobre a primeira camada e cubra com a segunda camada de bolo.
  9. Espalhe o brigadeiro preto sobre o topo do bolo.
  10. Corte o bolo em pedaços retangulares e embrulhe cada pedaço em papel alumínio.
  11. Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
  12. E está pronto o seu bolo de chocolate recheado com brigadeiro branco e brigadeiro preto, bem molhadinho e embrulhado em papel alumínio!

Informações Adicionais

  • Para um bolo mais úmido e macio, não deixe o bolo assar demais. Verifique o cozimento do bolo após 25 minutos no forno, inserindo um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto.
  • Certifique-se de deixar os brigadeiros esfriarem completamente antes de usá-los para rechear o bolo. Isso ajudará a evitar que o recheio escorra ou derreta em contato com o bolo ainda quente.
  • Quando estiver cortando o bolo ao meio, use uma faca serrilhada para evitar que ele desmorone ou quebre.
  • Ao espalhar o brigadeiro sobre o bolo, use uma espátula para garantir que ele seja distribuído uniformemente.
  • Para embrulhar os pedaços de bolo em papel alumínio, corte o papel em pedaços grandes o suficiente para envolver todo o pedaço de bolo. Coloque o bolo no centro do papel e dobre as bordas do papel sobre o bolo, prendendo as bordas com os dedos. Aperte levemente o papel alumínio em torno do bolo para garantir que ele fique bem embrulhado.
  • Deixe os pedaços de bolo na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Isso ajudará a firmar o recheio e a cobertura do bolo, tornando mais fácil cortá-los em pedaços sem que desmanchem.
  • Para dar um toque decorativo ao bolo, você pode polvilhar cacau em pó ou açúcar de confeiteiro sobre o topo antes de cortar em pedaços.
  • Experimente outras variações de brigadeiro, como brigadeiro de nutella ou brigadeiro de paçoca, para personalizar a receita ao seu gosto.

Veja Mais Receitas

Chá de hortelã para gengivite

Chá de hortelã para gengivite

Chá de mirra para tratamento de gengivite

Chá de mirra para tratamento de gengivite

Chá de alfazema para asma

Chá de alfazema para asma

Chá de alfafa: como fazer

Chá de alfafa: como fazer

Chá de tomilho para cistite

Chá de tomilho para cistite

Chá de sálvia para gengivite

Chá de sálvia para gengivite

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita