Bolo de coalhada
12 porções
50 min
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres de (sopa) de queijo parmesão
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
- 1 xícara (chá) de coalhada
- 1 xícara (chá) de coco ralado
Modo de fazer
- Bata a manteiga com o açúcar e o queijo ralado, junte os ovos um a um, sempre batendo.
- Adicione os ingredientes secos peneirados juntos, o coco ralado e a coalhada, batendo tudo muito bem. Despeje a massa em fôrma untada e leve para assar em forno moderado por 30 minutos.
- Polvilhe com açúcar confeiteiro.
- Bom Apetite!
