Bolo de coco fresco com creme de leite moça e coberto por coco
9 porções
55 min
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O Bolo de Coco Fresco com Creme de Leite Moça e Coberto por Coco Fresco é a combinação perfeita de sabores tropicais e texturas cremosas. Este bolo, rico e úmido, é feito com ingredientes frescos e finalizado com uma cobertura generosa de coco, proporcionando uma experiência deliciosa a cada mordida. Ideal para qualquer ocasião, este bolo promete encantar todos os amantes de coco.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga amolecida
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de leite de coco
- 1 lata de Creme de Leite Moça
- 2 xícaras de coco fresco ralado
Modo de fazer
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Seguir- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Alternadamente, adicione a mistura de farinha e o leite de coco, começando e terminando com a farinha.
- Despeje metade da massa na forma preparada. Espalhe o Creme de Leite Moça e metade do coco fresco sobre a massa. Cubra com o restante da massa.
- Asse por 50 a 60 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme e cubra com o restante do coco fresco.
Informações Adicionais
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para garantir uma mistura homogênea.
- O coco fresco pode ser substituído por coco desidratado, mas o fresco dá um sabor mais intenso.
- Para uma textura mais úmida, pincele o bolo com uma calda de açúcar e leite de coco enquanto ainda quente.
- O Bolo de Coco Fresco é ideal para servir em festas ou eventos especiais.
- Guardar o bolo em um recipiente hermético mantém sua umidade por mais tempo.
- Experimente adicionar raspas de limão à massa para um toque cítrico.
- Sirva o Bolo de Coco Fresco com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa decadente.
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