Bolo de Farinha de Cuscuz
8 porções
55 min
O Bolo de Farinha de Cuscuz é uma delícia nordestina que leva a tradição e o sabor da região para a sua mesa. Esta receita simples e rápida combina a textura única da farinha de cuscuz com ingredientes que você tem em casa, resultando em um bolo fofinho e irresistivelmente saboroso. Perfeito para o café da manhã ou lanche!
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de cuscuz
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de fazer
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture a farinha de cuscuz, o açúcar e o fermento.
- Em outra tigela, bata os ovos, a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore os ingredientes úmidos aos secos, mexendo até a massa ficar lisa.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Informações Adicionais
- Para um Bolo de Farinha de Cuscuz mais úmido, adicione uma xícara de purê de banana à massa.
- Experimente adicionar coco ralado ou queijo ralado à massa para um sabor diferenciado.
- Utilize um pouco de canela ou noz-moscada para aromatizar seu Bolo de Farinha de Cuscuz.
- Sirva o Bolo de Farinha de Cuscuz acompanhado de uma xícara de café ou chá.
- Para um toque especial, faça uma cobertura de calda de laranja para regar o bolo.
- O Bolo de Farinha de Cuscuz também pode ser feito em formas individuais, como cupcakes.
- Guarde o Bolo de Farinha de Cuscuz em um recipiente fechado para manter sua frescura por mais tempo.
