Bolo de fubá com leite de coco
12 porções
60 min
R
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 300 g de coco fresco ralado
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de leite de coco
- ¾ xícara de fubá fino
- ¾ xícara de açúcar
- 6 claras
- 6 gemas
Modo de fazer
- Bata as claras em neve e reserve
- Coloque todos os demais ingredientes no liquidificador e bata bem até que se forme um creme bem homogêneo
- Coloque essa mistura em uma bacia e acrescente delicadamente as claras batidas em neve
- Unte uma forma de oco no meio e leve o bolo para assar em forno quente até dourar
- Bom Apetite
