Bolo de fubá com queijo e coco

Name: Bolo de fubá com queijo e coco
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar cristal;; 4 ovos;; 1/2 xícara (chá) de óleo de milho;; 1 xícara (chá) de fubá;; 1 xícara (chá) de farinha de trigo;; 1 xícara (chá) de leite;; 300 gramas de queijo minas padrão ralado;( se não tiver pode ser outro); 200 gramas de coco ralado em flocos;; 1 colher (sopa) de fermento químico;

12 porções

55 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar cristal;
4 ovos;
1/2 xícara (chá) de óleo de milho;
1 xícara (chá) de fubá;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de leite;
300 gramas de queijo minas padrão ralado;( se não tiver pode ser outro)
200 gramas de coco ralado em flocos;
1 colher (sopa) de fermento químico;

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Modo de fazer

Em uma bacia coloque o fubá e a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem
Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogênea, coloque essa mistura na mesma bacia dos ingredientes secos e misture bem com uma colher de pau
Unte uma forma e leve para assar em forno baixo até dourar
Desenforme frio e sirva
Bom Apetite!!!