Bolo de fubá de frigideira

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Bolo de fubá de frigideira
Porções:2
Preparo:20 min

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de fubá fino (18 gramas)
  • 2 colheres de sopa de polvilho doce (15 gramas)
  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia (15 gramas)
  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara (25 gramas)
  • pitada de sal e erva-doce (opcional)
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 gramas)
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 ovo
  • Gotas de baunilha (opcional)

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em um recipiente misture o fubá fino, polvilho doce, farinha de aveia, açúcar demerara e pitada de sal e erva-doce,.
  2. Em seguida faça um furo no meio desses ingredientes secos e coloque 2 colheres de sopa de óleo, ovo e gotas de baunilha, mexa tudo até formar uma massa homogênea.
  3. Por último acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
  4. Em uma frigideira untada despeje a massa e deixe no fogo médio com a tampa.
  5. Vire ela para assar dos dois lados.

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