Bolo de fubá de frigideira
2 porções
20 min
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de fubá fino (18 gramas)
- 2 colheres de sopa de polvilho doce (15 gramas)
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia (15 gramas)
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara (25 gramas)
- pitada de sal e erva-doce (opcional)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 gramas)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 ovo
- Gotas de baunilha (opcional)
Modo de fazer
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Seguir- Em um recipiente misture o fubá fino, polvilho doce, farinha de aveia, açúcar demerara e pitada de sal e erva-doce,.
- Em seguida faça um furo no meio desses ingredientes secos e coloque 2 colheres de sopa de óleo, ovo e gotas de baunilha, mexa tudo até formar uma massa homogênea.
- Por último acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Em uma frigideira untada despeje a massa e deixe no fogo médio com a tampa.
- Vire ela para assar dos dois lados.
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