Bolo de leite de coco

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Bolo de leite de coco
Porções:12
Preparo:60 min

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata de leite integral
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão
  • A mesma medida da lata de farinha de trigo
  • 1/2 medida da lata de açúcar
  • 3 ovos grandes inteiros
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • Não vai fermento
  • Para polvilhar:
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado

Modo de fazer

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Seguir
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique uma mistura bem homogênea
  2. Unte uma forma com oco no meio e leve para assar em forno bem quente até dourar
  3. Espere esfriar e desenforme
  4. Leve o leite condensado no fogo mexendo sempre até engrossar, cubra o bolo com essa cobertura e salpique o coco por todo o bolo
  5. Fica delicioso!

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