MODO DE PREPARO DA MASSA:Bater bem o açúcar com as gemas e ir acrescentando alternadamente o suco de laranja e a farinha de trigo, bater bem, e acrescentar o fermento, por último acrescentar as claras em neve envolvendo-as suavemente sem bater
Leve o mesmo ao forno quente até dourar
Depois de frio desenforme o bolo, divida ele ao meio, molhe-o bem com refrigerante de guaraná e coloque o recheio e tampe-o
(Você pode cobrir o bolo com chantilly ou com o creme do recheio)
MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo baixo, mexendo sempre até formar um creme
depois de pronto coloque mais cubos de pêssego inteiros misturado ao creme e utilize!