Bolo gelado toalha felpuda cremoso

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Bolo gelado toalha felpuda cremoso
Porções:12
Preparo:55 min

Ingredientes

  • 150 g de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • Manteiga para untar
  • 1 leite de coco
  • meio leite condensado
  • 200 gramas de coco ralado
  • Substituição de ingredientes:
  • Manteiga: margarina
  • Leite de coco: leite integral

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
  2. Unte uma forma redonda de 28 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
  3. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  4. Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.
  5. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o fermento em pó.
  6. Adicione a farinha à mistura da batedeira, alternando com o leite e o leite de coco.
  7. Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa.
  8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
  10. Misture o leite de3 coco, leite condensado e cubra 9o bolo, coloque o coco ralado por cima

Informações Adicionais

  • Para um bolo ainda mais cremoso, deixe a massa descansar por 30 minutos antes de assar.
  • Para um bolo com mais coco, adicione 1/2 xícara (chá) de coco ralado à massa.
  • Para decorar o bolo, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro ou coco ralado.

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