Bolo gelado toalha felpuda cremoso
Porções:12
Preparo:55 min
Ingredientes
- 150 g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- Manteiga para untar
- 1 leite de coco
- meio leite condensado
- 200 gramas de coco ralado
- Substituição de ingredientes:
- Manteiga: margarina
- Leite de coco: leite integral
Modo de fazer
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Seguir- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Unte uma forma redonda de 28 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o fermento em pó.
- Adicione a farinha à mistura da batedeira, alternando com o leite e o leite de coco.
- Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- Misture o leite de3 coco, leite condensado e cubra 9o bolo, coloque o coco ralado por cima
Informações Adicionais
- Para um bolo ainda mais cremoso, deixe a massa descansar por 30 minutos antes de assar.
- Para um bolo com mais coco, adicione 1/2 xícara (chá) de coco ralado à massa.
- Para decorar o bolo, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro ou coco ralado.
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