Bolo pudim de limão

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Bolo pudim de limão
Porções:10
Preparo:60 min

Ingredientes

  • 2/3 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de margarina derretida
  • 3 gemas
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 pote de iogurte natural (200 ml)
  • 3 claras em neve

Modo de fazer

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  1. Em uma batedeira bata as gemas dos ovos com o leite, suco de limão o iogurte natural.
  2. Coloque o creme em uma tigela, misture com farinha de trigo, açúcar, sal, raspas de limão e margarina derretera.
  3. Por último acrescente as claras em neve e mexa delicadamente.
  4. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e leve ao forno em banho maria.
  5. Deixe assar por 40 minutos.
  6. Coloque na geladeira e sirva!

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