Bolo Simples de Chocolate Bem Fofinho e Cobertura de Ganache

Bolo Simples de Chocolate Bem Fofinho e Cobertura de Ganache
12 porções
45 min

Prepare-se para saborear um delicioso bolo simples de chocolate bem fofinho, coberto com ganache de brigadeiro que vai conquistar todos os amantes de chocolate. Esta receita é ideal para qualquer ocasião, proporcionando um momento de puro prazer com cada pedaço.

R

Por Receita de Vovó

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • Substituição da Receita de Bolo Simples de Chocolate Bem Fofinho e Cobertura de Ganache de Brigadeiro
  • Substituição da Receita: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para uma versão mais doce da ganache.

Modo de fazer

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
  3. Adicione o óleo, o leite, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
  4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
  5. Enquanto o bolo assa, prepare a ganache de brigadeiro: em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até derreter completamente.
  6. Acrescente o leite condensado e continue mexendo até obter um creme homogêneo e brilhante.
  7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
  8. Cubra o bolo com a ganache de brigadeiro ainda morna, espalhando bem para cobrir toda a superfície.

Informações Adicionais

  • Utilize chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso de chocolate.
  • Se desejar, adicione raspas de chocolate ou confeitos por cima da ganache para decorar.
  • Armazene o bolo na geladeira para que a ganache de brigadeiro mantenha sua consistência.
  • Sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.
  • Experimente adicionar uma pitada de sal à ganache para realçar o sabor do chocolate.
  • Use uma forma de silicone para facilitar o desenformar do bolo.
  • Decore o prato de servir com folhas de hortelã para um toque de frescor.

Veja também

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita