Bolo Simples de Chocolate Bem Fofinho e Cobertura de Ganache
12 porções
45 min
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Prepare-se para saborear um delicioso bolo simples de chocolate bem fofinho, coberto com ganache de brigadeiro que vai conquistar todos os amantes de chocolate. Esta receita é ideal para qualquer ocasião, proporcionando um momento de puro prazer com cada pedaço.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- Substituição da Receita de Bolo Simples de Chocolate Bem Fofinho e Cobertura de Ganache de Brigadeiro
- Substituição da Receita: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para uma versão mais doce da ganache.
Modo de fazer
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Seguir- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
- Adicione o óleo, o leite, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a ganache de brigadeiro: em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até derreter completamente.
- Acrescente o leite condensado e continue mexendo até obter um creme homogêneo e brilhante.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Cubra o bolo com a ganache de brigadeiro ainda morna, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
Informações Adicionais
- Utilize chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso de chocolate.
- Se desejar, adicione raspas de chocolate ou confeitos por cima da ganache para decorar.
- Armazene o bolo na geladeira para que a ganache de brigadeiro mantenha sua consistência.
- Sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.
- Experimente adicionar uma pitada de sal à ganache para realçar o sabor do chocolate.
- Use uma forma de silicone para facilitar o desenformar do bolo.
- Decore o prato de servir com folhas de hortelã para um toque de frescor.
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