Bolo simples de pitaya

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Bolo simples de pitaya
Porções:10
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 400 gramas de farinha de trigo
  • 1 pitaya
  • 150 mililitros de leite
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 100 gramas de coco ralado (1¼ xícaras)
  • 1 colher de sopa de fermento químicp

Modo de fazer

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  1. Em uma batedeira bata a pitaya em pedaço, ovos, manteiga, leite, açúcar e o coco ralado.
  2. Adicione o fermento e a farinha, misture até formar um creme homogêneo.
  3. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 Gruas e deixe até dourar.
  4. Sirva essa maravilha!

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