Brigadeiro de Ponto de Colher

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Brigadeiro de Ponto de Colher
Porções:10
Preparo:20 min

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • Granulados ou confeitos coloridos para decorar
  • Substituição de Ingrediente: Substitua o chocolate em pó por cacau em pó para uma versão menos doce.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
  2. Leve ao fogo baixo e mexa continuamente até que a mistura comece a engrossar e desgrude do fundo da panela.
  3. Continue cozinhando por mais alguns minutos até atingir o ponto desejado, lembrando que queremos um ponto de colher, ou seja, uma consistência cremosa.
  4. Retire do fogo e deixe o brigadeiro esfriar por alguns minutos.
  5. Transfira o brigadeiro para potinhos individuais e decore com granulados ou confeitos.
  6. Sirva ainda morno e delicie-se!
  7. Pulo do Gato na Receita:
  8. Para garantir a consistência ideal de ponto de colher, é essencial não cozinhar o brigadeiro por tempo demais, pois ele pode endurecer demais. Mantenha o fogo baixo e mexa constantemente para evitar que o brigadeiro queime ou fique com grumos.

Informações Adicionais

  1. Utilize uma panela de fundo grosso para evitar que o brigadeiro queime.
  2. Mexa constantemente em fogo baixo para obter uma textura cremosa e evitar grumos.
  3. Ajuste a quantidade de chocolate em pó de acordo com sua preferência de doçura.
  4. Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate.
  5. Use manteiga de qualidade para uma textura mais macia e saborosa.
  6. Deixe o brigadeiro esfriar um pouco antes de servir para que atinja o ponto de colher.
  7. Experimente diferentes tipos de granulados ou confeitos para decorar.

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